水晶是东海的骄傲，据国家有关部门勘测，东海地下石英储量约3亿吨，水晶储量超30万吨 ，储量和质量均居全国之首，素有“水晶之乡”美誉。水晶加工及硅系列产品加工业成为东海工业经济的支柱产业，规模总量占整个工业经济的30%以上，有力地推动了全县的工业化进程。东海水晶加工通过不断扩大经营规模、强化管理，现已成为国内最大的水晶专业市场和世界水晶重要的集散地，在行业内具有举足轻重的地位。由于现在彩色宝石的国家标准尚未完善，现阶段市场存在鱼目混珠的现象，特别是对于合成水晶和天然水晶的鉴定，在检测技术上还存在壁垒。
看选料：选料精良的水晶制品，应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好，如果发现有深浅不一的断裂纹、斑点，则属于次品。
看做工：水晶制品加工过程分为两种，即磨工和雕工。如水晶项链、手链、耳环等属于研磨品；观音像、内画鼻烟壶等属于雕刻品。一件做工好的水晶制品应考究精细，不仅能充分展现出水晶制品的外在美（造型、款式等），而且能最大限度的挖掘其内在美（文化底蕴、对原石特性的发掘程度等）。
看抛光：抛光的好坏直接影响到水晶制品的身价。水晶在加工过程中须经过金刚沙的琢磨，粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶制品自然透明度、光泽都比较好，按行话说法“火头足”。
看孔眼：对于缀穿水晶制品（如项链、手链、佛珠），要看孔眼是否平直，孔的粗细是否匀称，有无细小裂纹。孔壁必须清澈透明，无“白痕”。
看颜色：即使在同一种类的水晶中，它的不同部位的纹理、色泽也各式各有千秋。属于单色的，要色度均匀；在同一块水晶上有深浅的，则要求其色调纹路美观大方。
看协调：购买水晶首饰时，应试戴一下，看其大小、松紧、长短。如是镶嵌饰物，看是否牢固、周正和协调统一。还应注意水晶首饰的款式、色彩是否与自己的身材、肤色、脸型和服装协调。
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