世人皆知和田玉以白为美，和田白玉与羊脂白玉名称不同，其实羊脂白玉是和田白玉中的极佳品种，多了羊脂，价值也就提高不少。
羊脂白玉自古以来被人们极为重视，是玉中极品，非常珍贵。
它不但象征着“仁、义、智、勇、洁”的君子品德，而且象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”的世俗情感，白玉与之相比，略逊一筹。
如何区别羊脂白玉和白玉的不同呢，方法其实很简单：
和田白玉和羊脂白的颜色虽然都同为白色，但羊脂玉更佳的原因在于：
它的白色不是纯白，可稍泛淡青色、乳黄色等，质地细腻滋润，油脂性好，可有少量石花等杂质，在灯光照射下会有白色如凝脂的感觉。
然而一般普通的和田白玉的白度比不上羊脂玉，光润程度也比不上羊脂玉。
羊脂玉的透闪石要高达99%，才可以称为极品，而一般的和田白玉透闪石含量相对较低，所以质地比不上羊脂玉的纯净。
上佳的羊脂白玉近于无瑕，好似刚刚割开的肥羊脂肪肉，而光泽正如凝炼的油脂。
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